Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
10 avril 2017 1 10 /04 /avril /2017 05:00

Voici une petite idée apéritive très simple et toute en fraîcheur!

 

Avec seulement trois ingrédients, voilà des petits toasts vite fait, bien fait!

Blinis de crevettes et guacamole

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 16 blinis
  • 8 càc de guacamole
  • 16 crevettes
  • Quelques gouttes de jus de citron

La préparation:

 

Faire toaster les blinis dans le grill-pain puis les laisser refroidir.

 

Etaler une demi cuillère à café de guacamole sur chaque blinis et y déposer une crevette par-dessus.

 

Arroser de 2 à 3 petites gouttes de jus de citron.

 

Réserver au frais.

Blinis de crevettes et guacamole
Repost 0
Publié par Galoute - dans Apéritif
commenter cet article
30 août 2015 7 30 /08 /août /2015 07:00

Coucou à toutes et tous!

 

J'espère que les vacances ont été bonnes pour tout le monde et qu'elles vous ont permis de recharger à bloc vos batteries!

 

Me voilà donc de retour sur mon blog avec, pour débuter cette nouvelle rentrée, ma participation à Un tour en cuisine

 

Pour le tour n° 409, je devais réaliser une recette de Sabine, du blog Les délices de Sabine

Corinne du blog C'est meilleur fait maison devait choisir une de mes recettes.

 

Mon choix s'est arrêté sur ce roulé de pommes de terre, idéal pour un repas du soir sans prise de tête.

 

Nous l'avons mangé avec de la salade verte et nous avons beaucoup aimé.

Roulé aux pommes de terre, jambon et fromage

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 3 pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 50g de fromage râpé
  • 4 tranches de jambon
  • 6 tranches de fromage fondu (ou autre)
  • Sel et poivre
  • Ciboulette

​La préparation:

 

Eplucher, laver, sécher et râper les pommes de terre.

 

Emincer finement l'oignon.

 

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette et ajouter les pommes de terre, l'oignon et le fromage râpé.

 

Assaisonner de sel et poivre, parsemer de ciboulette et bien mélanger le tout.

 

Verser la pâte dans le flexipat (ou une plaque à pâtisserie anti-adhésive avec rebords) et bien l'étaler sur toute la surface.

 

Préchauffer le four à 170° et enfourner pour 25'.

 

Au bout de ce temps de cuisson, sortir la plaque du four et retourner la pâte sur un papier de cuisson.

 

Recouvrir celle-ci avec les 4 tranches de jambon ainsi que les tranches de fromage.

 

Rouler le tout et remettre au four pour 10'.

 

  Déguster chaud ou froid (mais c'est meilleur chaud avec le fromage fondu)

Roulé aux pommes de terre, jambon et fromage

Repost 0
Publié par Galoute - dans Apéritif
commenter cet article
25 mai 2015 1 25 /05 /mai /2015 05:00

Ces petites tomates farcies à la mousse de chèvre amèneront une petite touche de fraîcheur et de légèreté à votre apéritif.

  

Tomates cerises farcies au chèvre

Les ingrédients (pour 10 personnes):

  • 1 kg de tomates cerises rondes (soit 4 barquettes)
  • 150g de chèvre frais
  • 1/2 càc d'huile d'olive
  • 7,5 cl de crème fleurette entière
  • Sel et poivre
  • Basilic

La préparation:

 

   Préparer la mousse de chèvre:

 

Verser la crème fleurette dans un petit saladier à bords hauts et mettre celui-ci dans le congélateur avec les fouets du batteur pendant 15'.

 

Dans un autre saladier, battre le chèvre frais avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et un peu de basilic.

 

Sortir la crème du congélateur et fouetter celle-ci pendant 5'.

 

Lorsque la crème est montée, l'incorporer délicatement au chèvre frais à l'aide d'une spatule.

 

Mettre cette mousse de chèvre dans une poche à douille et réserver au frais pendant 1h.

 

  Préparer les tomates:

 

Laver et essuyer les tomates cerises.

 

Couper le haut des tomates puis évider chacune d'elle avec la pointe d'un couteau.

 

Les retourner sur une feuille de sopalin et attendre un peu qu'elles s'égouttent bien.

 

Lorsqu'elles ont rendu un maximum de leur jus, sortir la poche à douille du réfrigérateur et garnir les tomates cerises de mousse de chèvre.

 

Parsemer de basilic et réserver au frais jusqu'au service.

Tomates cerises farcies au chèvre
Repost 0
Publié par Galoute - dans Apéritif
commenter cet article
4 avril 2015 6 04 /04 /avril /2015 05:00

Des bouchées déjà bien connues sur la blogosphère et qui font leur petit effet à l'apéritif.

 

Et c'est en voyant celles du blog "Tout le monde à table" que j'ai eu envie de tester cette recette, je les trouve tellement jolies et appétissantes!

Petites bouchées au thon

Les ingrédients (pour environ 30 pièces):

  • 185g de thon au naturel
  • 3 oeufs
  • 1 échalote
  • 90g de crème épaisse
  • 45g de fromage râpé
  • 35g de concentré de tomates
  • 1 càc de paprika
  • 1 càc d'huile d'olive
  • Muscade 
  • Sel et poivre

La préparation:

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sel, le poivre, le paprika et la muscade.

 

Ajouter le thon égoutté et émietté, la crème, le concentré de tomates et le fromage râpé.

 

Eplucher et émincer finement l'échalote.

Mettre celle-ci dans un bol avec l'huile d'olive et faire cuire au micro-ondes 30 secondes.

 

Ajouter l'échalote au mélange précédent.

 

Mettre 1 càc bombée de pâte dans les empreintes choisies.

 

Préchauffer le four à 170° et enfourner pour 20'.

 

Au terme de la cuisson, laisser refroidir dans les empreintes puis démouler et réserver au frais.

Petites bouchées au thon
Repost 0
Publié par Galoute - dans Apéritif
commenter cet article
3 février 2015 2 03 /02 /février /2015 05:59

Voilà une petite mise en bouche bien légère et rafraîchissante, généralement appreciée par les invités!

Verrines d'avocats et crevettes, sauce cocktail

Les ingrédients (pour 8 petites verrines):

La préparation:

 

Décortiquer les crevettes, les rincer puis les sécher.

 

  Garder 8 crevettes pour la finition et badigeonner celles-ci de jus de citron à l'aide d'un pinceau.

 

Couper le reste des crevettes en petits morceaux puis les mettre dans un saladier.

 

Retirer la peau et le noyau de l'avocat.

Détailler la chair en petits dés et mélanger ceux-ci aux crevettes.

 

Verser 2 càs de jus de citron et bien mélanger.

 

Dans chaque verrine, mettre 2 à 3 càc du mélange crevettes/avocats.

 

Recouvrir d'une càc de sauce cocktail et déposer une crevette par-dessus.

 

Couvrir les verrines de film alimentaire et réserver au frais jusqu'au service.

Verrines d'avocats et crevettes, sauce cocktail
Repost 0
Publié par Galoute - dans Apéritif
commenter cet article

A Propos De Moi

  • : Une folle envie de cuisiner!
  • Une folle envie de cuisiner!
  • : Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
  • Contact

Où Me Trouver

     Recettes de cuisine

 

Top blogs de recettes

 

Hellocoton 

Recette Cuisine

 

 

Je Cherche