Purée de salade

Et oui, mes enfants ont même mangé la salade sous forme de purée!

La couleur n'est peut-être pas très engageante, mais en tout cas les miens, ça ne les a pas rebutés!

Et c'est très pratique quand on a une salade un peu défraîchit!

Les ingrédients (pour environ 500-600g):

La préparation:

Enlever les 1ères feuilles de la salade, effeuiller les autres et bien les laver.

Couper la pomme de terre et les carottes en morceaux, les laver aussi.

Mettre le tout dans le faitout, couvrir d'eau et faire cuire pendant 35', départ à froid.

Egoutter, saler, poivrer et bien mixer.

Ajouter une noix de beurre.