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23 Avril 2012
Voici un gratin très apprécié de ma petite famille.
Les ingrédients (pour 5 personnes):
La préparation:
Couper les brocolis en petits bouquets et les rincer.
Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 8' puis les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Préparer la béchamel:
Dans une casserole, verser le lait et y délayer la maïzena. Ajouter ensuite le beurre.
Faire chauffer le tout sur feu moyen en remuant constamment avec le fouet, jusqu'à épaississement du mélange.
Hors du feu, saler, poivrer, ajouter un peu de muscade et bien mélanger.
Dans un plat à gratin, alterner brocolis, rondelles de knacks, brocolis et rondelles de knacks.
Recouvrir de béchamel et parsemer de fromage râpé.
Préchauffer le four à 180° et enfourner le plat pendant 25'.
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