3 Août 2012
Encore une recette tirée d'une revue de cuisine.
En ce qui me concerne, j'ai beaucoup aimé. Mon homme moins car le goût de la bière était trop prononcé pour lui.
A vous de juger!
Les ingrédients (pour 4 personnes):
La préparation:
Couper les filets de poulet en gros morceaux. Les faire dorer dans une sauteuse avec la margarine. Retirer puis réserver.
Dans la même sauteuse, jeter l'oignon et les échalotes émincés pour les faire blondir.
Ajouter les champignons et la maïzena tamisée. Bien mélanger.
Verser la bière et l'eau, ajouter l'ail haché. Saler et poivrer.
Laisser réduire à feu doux, à couvert environ 20' puis 15' à découvert.
Ajouter la crème liquide, remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et bien mélanger.
Laisser cuire encore 5'.
C'est prêt!