Muffins cœur de pâte à tartiner

23 Mars 2021

Une petite douceur pour le goûter des enfants 😊

Les ingrédients (pour 8 pièces):

150g de farine T45
3g de levure chimique (1 càc rase)
40g de sucre
1g de sel
1 œuf
10 cl de lait
2,5 cl d'huile de colza (ou 30g de beurre fondu)
8 càc de pâte à tartiner

La préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure.

A part, battre l'œuf avec le lait et l'huile.

Verser les liquides sur les ingrédients secs et mélanger grossièrement, juste pour ne plus voir la farine.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un moule à muffins garni de caissettes en papier, verser 1 càs bombée de pâte, puis ajouter 1 càc de pâte à tartiner au milieu en appuyant un peu de façon à le faire descendre dans la pâte.

Enfourner les muffins pour 18'.

A l'issue de la cuisson, laisser les muffins refroidir sur une grille.

Source: 750g