Salade d'avocats, thon, tomates et mozza

Voilà une salade bien fraîche et très agréable à manger les jours de grosse chaleur.

Avec ces proportions, servir en entrée. Pour une belle assiette, augmenter davantage la quantité des ingrédients!

Les ingrédients (pour 5 personnes):

• 3 avocats
• 3 tomates
• 185g de thon au naturel
• 1 belle échalote
• 2 boules de mozzarella
• 3 càs de jus de citron
• 3 càs d'huile de colza
• Sel et poivre

La préparation:

Dans un saladier, préparer la vinaigrette en émulsionnant le jus de citron avec le sel, le poivre et l'huile.

Ajouter l'échalote émincée finement et laisser macérer pendant la préparation des autres ingrédients.

Détailler les tomates ainsi que la mozzarella en petits dés.

Egoutter le thon et l'émietter.

Peler les avocats et couper la chair en dés.

Mettre le tout dans le saladier et bien enrober de vinaigrette.

Réserver au frais jusqu'au service.

Comments

[LUBY Emy]

miam merci de la recette biz