/image%2F0566395%2F20230611%2Fob_6fb730_logo-blog-g02.jpg){kind=logo}
Ces mini-quiches sont parfaites pour un apéritif ou un pique-nique. Elles sont aussi bonnes tièdes que froides. Sans pâte, elles sont aussi légères (sous-entendu pas bourratives) Les ingrédients (pour environ 40 pièces): 2 œufs 50g de farine 10 cl de...
Me revoilà de retour de vacances bien remplies et qui ont fait du bien! Je commence par une petite quiche faite avec des tomates cerises du jardin (qui commençaient à être un peu trop mûres) et du fromage de chèvre que j'ai toujours au réfrigérateur...simple,...
Allez, ça faisait longtemps, une petite purée pour les enfants! Les ingrédients (pour environ 650g): 3 tomates 2 belles carottes 2 pommes de terre moyennes Sel et poivre 1 càc bombée de crème épaisse (ou autre: carré frais, kiri, beurre, huile d'olive...)...
Cette semaine, pour le goûter du mercredi, j'ai fait des cookies. Et pas n'importe lesquels! C'est en me "promenant" chez Energie du blog Une faim de loup que j'y ai trouvé cette idée. J'ai utilisé ma base de cookies habituelle et ai ajouté ses proportions...
Malgré l'absence de soleil, je vous présente aujourd'hui une petite charlotte salée très rafraîchissante. Nous avons tous beaucoup aimé! Je pensais que mes petits loulous ne seraient pas attirés, mais très amusés par la façon dont elles étaient présentées,...
Aujourd'hui, c'est une quiche délicieuse que je viens vous proposer pour le repas du soir. Légère, complète et accompagnée d'une salade verte, elle est tout à fait adaptée pour un dîner léger. Les ingrédients (pour un moule de 26 cm): 1 pâte brisée 500g...
A condition d'aimer le fromage fort, ce plat de pâtes ravira petits et grands! Il est rassasiant et permet de changer des traditionnelles pâtes à la bolognaise ou carbonara! Les ingrédients (pour 5 personnes) : 500g de pâtes 25 cl de crème fleurette 100g...
Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'avais remarqué depuis un petit moment en me baladant sur la blogosphère. Il s'agit d'un plat mijoté qui n'a rien de compliqué et qui est en plus excellent. Dans la recette initiale, la viande utilisée...
Pain d'épices et chocolat, une alliance qui m'a tentée dès que j'en ai entendu parler lors d'une certaine émission passée il y a quelques semaines...Mais, ne sachant pas trop comment faire, c'est grâce à ma copinaute Natty du blog Nattycuisine que j'ai...
Cette recette est celle de Pierre Hermé, elle sort tout droit du livre comme un chef Les ingrédients (pour environ 30 biscuits) : 190g de beurre mou 75g de sucre glace 1/2 càc de vanille liquide 2g de sel 1 blanc d' œuf 225g de farine La préparation:...
Les ingrédients (pour 6 ramequins): 50 cl de lait entier 3 œufs 65g de sucre 1 gousse de vanille 50g de noix de coco râpée La préparation: Faire chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Aux 1ers bouillons, éteindre le...
Après quelques essais, j'ai enfin trouvé la recette qui se rapprochait le plus de ces fameuses navettes de Marseille. Je me suis largement inspirée de la recette d'Hervé, avec bien sûr mes modifications. Source: Hervé cuisine Les ingrédients (pour environ...
Voici un dessert simple et rapide à faire! Hyper pratique quand des amis débarquent à l'improviste, ou tout simplement pour un petit goûter en famille! Les ingrédients (pour 5 personnes): 5 belles pommes golden 100g de chocolat pâtissier 50g de farine...
Il y a deux recettes différentes pour la confection des coques de macarons: ceux à la meringue française et ceux à la meringue italienne. Concernant celle avec la meringue française, il faut en général, plusieurs coups d'essai pour les réussir et aussi...
Me revoilà de retour après une pause obligatoire, la pause vacances! Je reviens avec une tarte que nous avons trouvé excellente, d'ailleurs, il n'en est pas resté une seule miette pour le lendemain! Elle a également séduit mes petits loulous qui sont...
Aujourd'hui je vous présente une quiche toute simple à réaliser avec un reste de ratatouille. Ca permet de manger des légumes de façon différente. Les ingrédients : 1 pâte brisée 500g de ratatouille faite maison (ou toute prête) 2 oeufs 25 cl de crème...
Le tiramisu fait partie des desserts qui me plaisent énormément. Il m'arrive donc d'en faire régulièrement pour ma consommation personnelle . Je préfère le réaliser en portion individuelle que je trouve bien pratique, elle a l'avantage de nous inciter...
Voici un plat asiatique qui est de tradition sur l'île de La Réunion...et à la maison! Même s'il n'est pas compliqué à réaliser, il demande un peu de temps pour le préparer car il y a plusieurs petites choses à faire! Les ingrédients (pour 5 personnes):...
Lorsque j'ai vu cette recette sur un de mes livres de cuisine, elle m'a tout de suite mise en appétit...ça faisait un moment que je voulais la tester, voilà qui est fait et nous avons vraiment adoré! Les ingrédients (pour 5 personnes): 15 champignons...
Aujourd'hui, je vous parle de ces petites friandises que j'ai réalisé tout à fait par hasard...et je vous avoue franchement que je suis fière du résultat! Avec un reste de lait concentré sucré, j'allais faire tout autre chose quand cette idée a fait son...
Les ingrédients : 400g de farine T45 15g de levure fraîche de boulanger 12 cl de lait tiède 2 œufs 50g de sucre 60g de beurre mou 8g de sel 3 càs d'eau de fleur d'oranger Sucre perlé La préparation: Dans le bol du robot muni du crochet pétrisseur, mettre...
Voici un petit crumble salé que j'aime faire. Beaucoup le présenteront comme une entrée mais personnellement, je le sers en accompagnement d'une viande blanche. Cette recette est la bienvenue également lorsqu'il vous reste des tomates qui ne sont pas...
Pour tous les mordus de caramel, en voici un qui va vous plaire! Il sent bon et a le goût de ce fameux bonbon, le werther's original. Bref, un régal! Selon ce que vous voulez en faire (garnir des macarons, napper un cheesecake ou une tarte aux pommes..),...
Voici une nouvelle petite série de macarons, et ceux-là sont mes préférés! Les ingrédients (pour environ 20 macarons): 2 blancs d'oeufs 135g de sucre glace 75g de poudre d'amandes 15g de sucre en poudre Crème caramel au beurre salé La préparation: Sortir...
Des muffins parfaits pour un pique-nique ou un repas genre auberge espagnole! Source: Les délices sucrés et salés d'Emilie Les ingrédients (pour 20 mini-muffins): 3 œufs 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive 180g de farine T45 5g de levure 2g de sel Poivre...
