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De retour de vacances chez mes parents, j'ai débarqué chez moi avec une belle quantité d'oignons du jardin. L'occasion parfaite de réaliser une bonne tarte à l'oignon, chose que je n'avais jamais faite et pourtant...nous adorons ce légume! Voici une tarte...
Les ingrédients (pour 5 personnes): 250g de semoule 30 cl d'eau 1/2 càc de sel (~ 2,5g) 4 tomates 1 échalote 3 œufs durs 12 surimis 10 cornichons Vinaigrette: jus d'1/2 citron, 1 échalote, sel - poivre et 6 càs d'huile de colza La préparation: Dans un...
Les ingrédients (pour 5 personnes): 6 hauts de cuisse et 4 pilons de poulet 3 poivrons rouge et vert 2 oignons 2 gousses d'ail 400g de tomates concassées 1 bouquet garni 15 cl de vin blanc (ou eau) 100g de jambon de Bayonne Piment d'Espelette La préparation:...
Bien pratique lorsqu'on n'a pas de pâte brisée sous la main, ou même s'il y en a mais qu'on aimerait garder pour en faire un autre usage. Les ingrédients (pour un moule de 22 à 24 cm): 50 cl de lait (entier de préférence) (ou 40 cl et 100g de crème) 3...
Une variante du gratin de brocolis, cette fois avec un trio de choux que vous pourrez trouver déjà prêt à l'emploi. Un plat gain de temps pour les soirs où on est peu disposé à faire à manger. Les ingrédients (pour 5 personnes): 1kg de trio de fleurettes...
Les ingrédients (pour 5 personnes): 550g de pâtes 500 à 600g de filets de poulet 300g de champignons frais 200g de crème fraiche Huile et/ou beurre Sel et poivre La préparation: Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver. Dans une poêle,...
Les ingrédients (pour 5 personnes): 1,2 kg de courgettes 1 gousse d'ail 800g de sauté de porc 2 càs d'huile 1 noix de beurre 25 cl de bouillon de bœuf La préparation: Eplucher les courgettes. Les couper en grosses demi-rondelles. Dans un faitout, faire...
Réalisée avec peu d'ingrédients et vraiment simple à faire, elle est idéale quand on a envie de manger froid ou même à emporter pour un pique-nique! J'utilise des pâtes tricolores simplement pour mettre de la couleur dans l'assiette...mes enfants l'adorent!...
La toute première brioche que j'ai réalisé, c'est la brioche à la mie filante que l'on voyait défiler sur la blogosphère . Aujourd'hui, je la réalise comme ceci: Les ingrédients (pour 1 grosse brioche) : 20 cl de lait 15g de levure de boulanger fraiche...
Un samedi sous la pluie, moi, ça me donne envie de pâtisser...et on a tous envie d'un bon goûter réconfortant...alors direction la cuisine et cette fois ce sera une bonne brioche à la fleur d'oranger qui va délicieusement embaumer toute la maison! Les...
Source: Salut c'est Claire Les ingrédients: 200g de flocons d'avoine 200g d'oléagineux 2 càs de miel 100g de compote SSA 100g de pépites de chocolat La préparation: Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites. Etaler le mélange sur...
Moule 20 mini muffins OHRA Les ingrédients (pour 20 pièces): 80g de beurre mou 40g de sucre glace 120g de farine 1 pincée de sel Caramel beurre salé 120g de chocolat au lait La préparation: Mélanger le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à l'obtention...
Moule charlotte OHRA Les ingrédients (pour un moule de 22 cm): 3 œufs 80g de sucre non raffiné 2 petits suisses 2 oranges 50g de beurre 180g de farine 6g de levure 1g de sel 50g de paillettes chocolat Nappage: 80g de chocolat + 20g de crème liquide La...
Moule 20 mini muffins OHRA Les ingrédients (pour environ 15 pièces): 100g de farine T45 50g de flocons d'avoine 50g de sucre 3g de levure chimique 1g de sel 75g de pépites de chocolat au lait 10 cl de lait 1 œuf 50g de beurre fondu La préparation: Dans...
Source: Steph et ses recettes Moule 20 mini muffins OHRA Les ingrédients (pour 15 mini muffins): 150g de farine T45 3g de levure chimique 1g de sel 40g de sucre 1 œuf 5 cl de lait 50g de beurre fondu 1 crème vanille (ou 1 yaourt nature brassé et 1 càc...
Recette inspirée d' Un zeste de Marion J'ai utilisé le moule 48 cubes de Guy Demarle mais tout à fait réalisable dans d'autres petites empreintes. Moule 48 mini cubes OHRA Les ingrédients (pour 48 pièces): 3 œufs 10 cl de lait 5 cl d'huile 150g de farine...
Moule tablette Les ingrédients: 1 boite d'ananas au sirop 125g de fromage blanc 3 œufs 70g de sucre roux non raffiné 60g d'huile de colza (ou tournesol) 150g de farine T45 40g de poudre d'amandes 5g de levure chimique 1g de sel Arôme vanille ou rhum 80g...
Les ingrédients (pour un cercle de 22 cm): 1 tablette de chocolat dessert praliné 1/2 paquet de crêpes dentelles La préparation: Faire fondre le chocolat praliné au bain-marie ou micro-ondes. Lorsqu'il est bien lisse, émietter les crêpes dentelles dessus...
Voilà un petit dessert individuel vite fait, bien fait, quand on a envie d'une petite gourmandise ou alors pour le goûter des enfants! Ne soyez pas surpris si je vous dis que les miens ont...adoré! Le tout sans effort, sans se salir les mains et...pas...
Les ingrédients (pour 15 pièces): 150g de farine 40g de sucre non raffiné 4g de levure chimique 1g de sel 50g de pépites de chocolat 1 œuf jus de l'orange (10 cl) 1 petit suisse (facultatif) 50g de beurre fondu La préparation: Dans un saladier, mélanger...
Cette sauce trop bonne que l'on retrouve dans de nombreux plats comme les lasagnes, les gratins. Je vous donne les proportions de base, à vous d'adapter celles-ci selon vos besoins en dose de sauce! Les ingrédients (pour 50 cl): 45 cl de lait (entier...
La petite sauce qui va bien avec...beaucoup beaucoup de desserts! Les ingrédients (pour 250g): 100g de chocolat pâtissier 15 cl de crème liquide 10g de beurre La préparation: Mettre la crème et le chocolat dans un petit saladier. Dans une casserole où...
Une compote au goût très doux de pêche. Les ingrédients : 4 pommes golden 2 pêches La préparation: Peler, laver et couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une casserole et laisser cuire 15' à feu doux, en remuant régulièrement. Mixer et laisser...
