750 grammes
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Chinois Auvergnat

Pour ma participation à Un tour en cuisine, tour rapide n° 125, j'ai réalisé une recette d'Anaïs du blog La boit'à crèpes

C'était au tour de Cupcakes de venir choisir une de mes recettes.

J'ai choisi cette recette de chinois original car pas réalisé comme à son habitude.

 

Les ingrédients:

  • 1 pâte à pizza
  • 1 càs de crème fleurette
  • 100g de cantal
  • Sel et poivre

La préparation:

Dans une casserole, faire chauffer la crème et y laisser fondre le cantal.

Saler et poivrer.

Etaler ce mélange sur la pâte à pizza puis la rouler en boudin.

Couper des tronçons d'environ 1,5 cm et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 170° et faire cuire pendant 20'.

   J'ai trouvé très intéressante l'idée de faire un chinois avec une pâte à pizza. On a vraiment l'impression de manger une pizza sous une autre forme, une pizza où l'on sent bien le goût et la texture de la pâte puisque la garniture est enroulée à l'intérieur.

 

   Ceci dit, le fromage seul ne nous a pas suffit, je l'aurai garni davantage en ajoutant du jambon cuit ou cru par exemple.

 

   En tout cas, je retiens l'idée qui me plaît beaucoup! Merci Anaïs!

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M
Super original ! J'aime beaucoup et je garde l'idée au fond de ma tête ! ;)
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A
je vais faire cette recette pour dimanche soir grand merci pour vos idées
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A
Ravi de voir que l'idée vous plaise cependant j'aie utilié le fromage bien de chez moi il ne tient qu’à vous de le garnir selon vos goûts
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G
Oui Anaïs, ton idée est vraiment originale, je la garde précieusement! ;-)
Y
j'adooooooore l'idée!!bizzzz
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V
Super idée ce chinois salé!! je prends note!!! mais comme toi, je mettrai plus de garniture à l'intérieur!!!!
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K
Avec un peu plus de garniture, il devrait être à tomber. J'en salive par avance!!!!
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M
l'idée me plait bien, mais moi je le ferais avec du roquefort (fromage de chez moi)
je vais le tenter cette semaine
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G
Je pense aussi Martine que je préfèrerai avec le roquefort!
Je suivrai l'idée avec d'autres garnitures :-)
M
Tu as du te régaler !
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M
appétissants ces chinois ;) la mère Boul va encore dire ce n'est pas pour moi çà !!!!!!!!!!!! :-)
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