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Sauté de poulet au chorizo et sauce tomate

Je republie cette recette car j'y ai apporté quelques modifications, trois fois rien, cela ne concerne que les quantités d'ingrédients et le nombre de personnes.

Un jour où je ne savais pas quoi faire pour le repas du soir, j'ai fait l'inventaire de ce qu'il me restait dans le réfrigérateur: du sauté de poulet, un bocal de sauce tomate-basilic ouvert, un chorizo...et clac, l'idée a fait son petit bonhomme de chemin!

Et pour être honnête, je suis très contente du résultat final car les morceaux de poulet étaient très tendres et le plat bien goûteux, sans être trop épicé car mon chorizo était doux. 

 

Saute-de-poulet-au-chorizo--4-.JPG

 

Les ingrédients (pour 6 personnes):

  • 800g de sauté de poulet
  • 160g de lardons
  • 1 chorizo
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 250g de sauce tomate-basilic
  • Sel et poivre
  • 1 càs d'huile végétale
  • 1 noix de margarine

La préparation:

Emincer les oignons et l'ail.

Couper le chorizo en rondelles et ces rondelles en 2.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile avec la margarine et y faire dorer les morceaux de poulet (environ 2' de chaque côté)

Une fois dorés, les retirer de la sauteuse et réserver.

Dans la même sauteuse, faire revenir les lardons et lorsqu'ils ont rendu leur gras, ajouter les oignons et l'ail.

Saler, poivrer et bien mélanger en raclant le fond de la sauteuse pour que les sucs de la viande colorent les ingrédients. 

Laisser cuire quelques minutes puis ajouter les morceaux de chorizo et la sauce tomate. Mélanger.

Enfin, remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse et bien les imbiber de sauce en les tournant.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20'.

 

Saute-de-poulet-au-chorizo--3-.JPG

 

   J'ai servi ce plat tout simplement avec des pâtes pour aller avec la sauce tomate, c'était vraiment très bon.

   Si vous aimez quand c'est bien épicé, vous pouvez choisir un chorizo fort voire extra fort... c'est vous qui voyez!

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O
Je viens de le faire, j'ai réjouie les papilles de mon mari et ma fille ! très bonne idée
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A
J'adore ce plat issu de ton imagination ! je mets de côté immédiatement ;)
Bizzz !
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P
oui, oui, je l'ai faite et refaite! mes enfants ont beaucoup aimé et emmené ta recette qui va voyager!
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G


Oh génial alors, je suis vraiment très contente que ma recette vous plaise à ce point, ça me fait très plaisir!


Merci pour ton gentil commentaire, ça me touche!



M
Un superbe plat bien dynamique !! Le poulet est sublimé par le chorizo est cette belle sauce, j'aime beaucoup !
Bonne journée de lundi !
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G


Merci Mely, c'est gentil!


Bonne journée à toi!



R
Bon ben tu sais ce qu'il te reste à faire !!!;-)
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G


Ben non, quoi?



K
Tu le refais quand que je vienne goûter :)
J'en salive d'avance !
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G


Je pense le refaire assez vite, 2 de mes hommes étant fans du poulet et du chorizo



U
Ce plat m'a l'air bien gourmand, surtout avec cette sauce magnifique! j'adore!
Plein de bisous ma Galoute
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G


C'est gentil ma Venzouille!


Effectivement, on s'est régalé, il n'en est pas resté une miette!



P
hum! comme cela a l'air appétissant! pour midi voilà mon repas tout trouvé! merci et bonne journée
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G


Merci Paingrette!


Alors, tu l'as fais? Si oui, qu'en as-tu pensé?