750 grammes
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Sauté de porc à la normande

Voici arrivé le jour de la mini-ronde du forum Easycook!

     Le forum easycook étant fan de la ronde interblog, a voulu lui rendre hommage en créant cette mini-ronde.

Pour cette 6ème édition, j'ai choisi une recette chez Clélia du blog Les gourmandises de Clélia et Minilo du blog Papill'hot a pioché chez moi.

Comme j'ai encore pleins d'idées de desserts et gourmandises, je tenais à réaliser un plat.

Mon choix s'est arrêté sur celui qui lui rappelle son enfance, il me faisait très envie à moi aussi!

 

Saute-de-porc-a-la-normande--4-.JPG

 

Les ingrédients (pour 6 personnes):

  • 1 kg de sauté de porc
  • 1 oignon
  • 400g de champignons de Paris
  • 5 cl de calvados (j'ai remplacé par du cidre)
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel et poivre
  • 20g de beurre
  • 20g de farine
  • Beurre et huile

La préparation:

Eplucher les champignons et les couper en 2 (je les ai coupés en 4)

Emincer l'oignon en petits dés.

Dans une sauteuse, faire chauffer une noix de beurre avec un peu d'huile et y faire dorer les morceaux de viande sur toutes leurs faces avec l'oignon.

Déglacer avec le calvados puis ajouter les champignons et la crème liquide. Saler, poivrer.

Baisser le feu et laisser mijoter 30'.

Dans une casserole, faire fondre les 20g de beurre et ajouter la farine.

Prélever 5 louches de sauce dans la sauteuse et les verser une à une dans la casserole.

Mélanger et reverser cette préparation dans la sauteuse.

Laisser mijoter encore 10'.

 

Saute-de-porc-a-la-normande--1-.JPG

   Clélia a raison de dire " petits appétits s'abstenir " car c'est copieux...mais trop bon! Merci à toi pour cette recette simple et délicieuse.

 

Mini-ronde Easy cook

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U
Une bien bonne recette qui fait vraiment envie!
Belle soirée à toi! Belle ronde!
Plein de bisous
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G


Merci Venzouille! Bisous!



K
J'adore les plats en sauce alors cette recette me convient parfaitement. Jolie ronde.
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G


Je te la conseille Kali



M
ça a l'air trop trop bon et tes photos donnent faim !

Belle ronde
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G


Merci Maki!



K
Bon choix, bonne ronde.
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G


Oui, je ne le regrette pas!