750 grammes
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Quiche aux brocolis et viande hachée

Encore une petite quiche qu'on adore à la maison!

 

Quiche-aux-brocolis-et-viande-hachee--1-.jpg

 

Les ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 1 brocoli (300g de petits bouquets)
  • 300g de viande hachée
  • 2 oeufs
  • 25 cl de crème semi-épaisse
  • 1 càs de moutarde forte
  • 1 boule de mozzarella
  • Sel et poivre

La préparation:

Après avoir coupé les brocolis en bouquets et les avoir bien lavés, les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8'.

Egoutter.

Faire revenir la viande hachée en remuant régulièrement pendant 10'.

Mélanger les brocolis avec la viande et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème, la moutarde, le sel et le poivre.

Préchauffer le four à 170°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer le fond à la fourchette.

Répartir le mélange brocolis/viande.

Verser la préparation œufs/crème sur le tout.

Parsemer la quiche de morceaux fins de mozzarella.

Enfourner pendant 40'.

 

Quiche-aux-brocolis-et-viande-hachee--2-.jpg

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E
Je reviendrai sur cette page d'ici qq semaines pour tester cette recette.
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