Pâtes au poulet et champignons

Les ingrédients (pour 5 personnes):

• 550g de pâtes
• 500 à 600g de filets de poulet
• 300g de champignons frais
• 200g de crème fraiche
• Huile et/ou beurre
• Sel et poivre

La préparation:

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir les champignons dans 1 càs d'huile, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.

Saler, poivrer et ajouter la crème. Bien mélanger, laisser frémir quelques instants et maintenir au chaud.

Dans une autre poêle, faire revenir les cubes de poulet dans une noisette de beurre, à feu vif et en remuant assez souvent. Ils doivent être cuits mais tendres (pas plus de 5').

Dès que le poulet est cuit, le mettre dans le plat de pâtes et verser la sauce aux champignons.

Mélanger le tout et servir sans attendre.