Salade composée aux haricots blancs et avocats

Les ingrédients (pour 5 personnes):

• 1 grosse boite d'haricots blancs cuits
• 2 avocats
• 250g de tomates cerises
• 4 œufs durs
• 1 sucrine
• Vinaigrette: 1 citron, 1 gousse d'ail, 5 càs d'huile de colza, sel - poivre et paprika

La préparation:

Egoutter et rincer les haricots blancs.

Couper les tomates cerises en 2 (ou rondelles si elles sont grosses).

Détailler les œufs durs en morceaux.

Couper la sucrine en lamelles, ainsi que les avocats.

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier.

Préparer la vinaigrette et arroser les ingrédients précédents.

Bien mélanger et réserver au frais jusqu'au service.