750 grammes
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Financiers au citron vert

Les financiers, voilà une recette très utile quand on a des blancs d'œufs à écouler!

Ceux-là, je les ai parfumés au citron vert.

 

Les ingrédients (pour 8 grands financiers):

  • 3 blancs d'œufs
  • 35g de poudre d'amandes
  • 40g de farine T45
  • 75g de sucre glace
  • 50g de beurre doux
  • 1 citron vert

La préparation:

Dans un saladier, mélanger ensemble les poudres et le zeste du citron vert à l'aide du fouet.

Faire un beurre noisette et le verser sur les poudres.

Bien mélanger.

Battre les blancs au fouet pour les faire mousser puis les ajouter au mélange précédent.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à 170°.

Verser la pâte dans les empreintes à financiers et enfourner pour 15 à 20'.

 

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V
Its wonderful blog really very nice site and blog facility.every title is very nice and very fatastic concept. Thanks for sharing the information.
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B
c'est super les financiers, tout le monde adore a la maison et j'ai toujours une flopée de blancs d'oeufs dans le congélateur
bises, bonne soiree
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B
J'adore les financiers mais je n'ai jamais tenté de les faire moi-même, je pense que je vais vite changer d'avis car ta recette a l'air plutôt simple ;)
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K
Je t'en piquerai bien un ;)
Bonne journée
Kali
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L
Au citron vert, c'est une saveur qui n'est pas pour me déplaire.
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