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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 11:42

Après celles au saumon, je vous donne une autre recette de ces petites brochettes japonaises qui sont aussi très très bonnes.

 

Yakitoris-de-boeuf-au-gouda-2.jpg

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 24 tranches de carpaccio de boeuf
  • 24 cubes de gouda
  • 10 cl de sauce teriyaki (recette ici)
  • Piques en bambou

La préparation:

  

Dans un saladier ou un plat creux, préparer la sauce teriyaki qui va servir de marinade et y mettre les tranches de carpaccio.

Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner 30'.

 

Couper 24 cubes de gouda: ils doivent être un peu moins longs que les tranches de boeuf, de façon à être entièrement recouvert.

 

Envelopper chaque cube de fromage dans une tranche de carpaccio.

 

Confectionner 12 petits yakitoris en embrochant 2 roulés de carpaccio par pique.

 

Disposer ces petites brochettes dans un plat à four et mettre sous le gril pendant 3'. Sortir le plat du four, retourner les yakitoris pour les faire griller de l'autre côté. Napper d'un peu de sauce et remettre sous le gril pour 3'.

 

Servir avec du riz et napper du reste de sauce que vous aurez fait chauffer.

 

Yakitoris-de-boeuf-au-gouda-1.jpg

 

   Pour un repas du soir, je les avais servies avec des mousses de légumes.

 

    Kikkoman

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Publié par Galoute - dans Viandes
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commentaires

Maki 14/06/2012 16:59

je salive devant cette recette va vraiment falloir que je la teste !!

Galoute 14/06/2012 22:49



Oui essaies! Elle déchire!



rocksmaddie 20/05/2012 15:35

hannn merci pour cette recette. J'adore ce plat mais je n'ai jamais tester maison

Galoute 22/05/2012 21:37



Tu verras, il n'y a vraiment rien de complqué



kikine 19/05/2012 10:13

Je ne connaissais pas mais je l'essayerai aussi car ça me semble très facile mais aussi appétissant !!
merci du partage

Galoute 20/05/2012 09:04



Oui Kikine, c'est simple et rapide à faire! Et c'est très bon!



Brynette 18/05/2012 16:26

A essayer c'est certain !!!

Galoute 20/05/2012 09:04







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