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Sauce crudité

Malgré tous les livres et toutes les revues de cuisine qui envahissent une partie de ma bibliothèque, je n'ai pas trouvé mon bonheur en ce qui concerne une petite sauce crudités, autre que la sauce faite à base de mayonnaise...

C'est donc sur Marmiton que j'ai retenu celle qui me faisait le plus envie, pour accompagner ma petite salade sucrée-salée au surimi...

 

Sauce-crudites-1.jpg

 

Les ingrédients (pour 15 cl de sauce):

  • 1 yaourt nature
  • 1 càc de moutarde à l'ancienne
  • 1 càs de citron
  • 1 càs d'huile de colza
  • 1 pincée de sel
  • Herbes ou épices (facultatif)

La préparation:

 

Dans un petit saladier, mélanger la pincée de sel avec le jus de citron (ou vinaigre)

 

Ajouter la moutarde et l'huile. Bien mélanger au fouet, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Incorporer le yaourt et continuer de mélanger.

 

Enfin, ajouter tout ce qui est fines herbes, épices...

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blaisedjoumessi606 24/06/2016 14:16

Merci pr la recette