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5 août 2012 7 05 /08 /août /2012 15:00

En pique-nique, en accompagnement d'un barbecue ou tout simplement en plat complet, cette salade à la fois fraîche et croquante est toujours la bienvenue à la maison!

 

 Salade-piemontaise--1-.jpg

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 500g de pommes de terre
  • 4 tomates
  • 3 oeufs durs
  • 150g de dés de jambon (ou knackis coupées en rondelles)
  • 15 cornichons moyens
  • 140g de maïs
  • 1càs de mayonnaise
  • 2 càs de crème liquide
  • 1 càs de vinaigre de vin
  • Sel et poivre

La préparation:

 

Faire cuire les pommes de terre dans l'eau salée, départ eau froide, jusqu'à ce qu'elle soient cuites mais fermes. Egoutter et laisser refroidir.

Les éplucher et les couper en gros dés.

 

Epepiner les tomates et les couper en petits dés.

 

Faire cuire les oeufs et, une fois ceux-ci refroidis, les couper en petits morceaux également.

 

Détailler les cornichons en rondelles.

 

Rassembler tous les ingrédients dans un saladier.

 

  Préparer la sauce:

 

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème et le vinaigre. Saler légèrement et poivrer.

 

Verser cette sauce dans le saladier et bien mélanger pour que les ingrédients s'en imprègnent.

 

Couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais jusqu'au service.

 

Salade-piemontaise--2-.jpg

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Publié par Galoute - dans Salades
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commentaires

Minilo 07/08/2012 12:11

J'adore ce genre de salade
Et la tienne me tente beaucoup

Galoute 13/08/2012 09:14



J'espère qu'elle te plaîra!



brynette 06/08/2012 07:43

Un classique que j'adore !

Galoute 06/08/2012 08:47



Oui, très classique! Mais qu'est-ce que c'est bon!



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