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Riz au lait à la vanille

Aujourd'hui, rien de nouveau mais un petit classique bien connu. Pour changer du yaourt ou de la crème dessert qui ont élu domicile dans votre réfrigérateur, je vous propose un petit dessert facile à faire et qui ne prend pas trop de temps: le riz au lait! 

 

Riz-au-lait-a-la-vanille--1--1.jpg

 

Les ingrédients (pour 4 portions d'environ 115g):

  • 50 cl de lait entier
  • 75g de riz rond
  • 40g de sucre
  • 1 gousse de vanille

La préparation:

 

Porter le lait à ébullition avec la moitié du sucre.

 

Fendre la gousse de vanille en 2 dans la longueur et gratter l'intérieur avec la pointe du couteau, puis mettre le tout dans le lait.

 

Ajouter le riz et laisser mijoter à feu très doux pendant environ 25' en mélangeant régulièrement.

 

Hors du feu, retirer la gousse de vanille et incorporer le reste du sucre.

Bien mélanger.

 

Verser la préparation dans des pots en verre (ou ramequins) et laisser refroidir à t° ambiante.

 

Une fois refroidi, mettre le couvercle sur les pots et réserver au frais.

 

  Si vous n'avez pas de couvercles, mettre une petite feuille de film alimentaire sur les pots.

 

Riz-au-lait-a-la-vanille--2--2.jpg

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kali 16/04/2013 22:10

Un incontournable dont on ne se lasse pas :)

Galoute 18/04/2013 12:27



C'est clair, j'adore ça moi



Un Amour de Recettes 16/04/2013 20:07

Je ne suis pas fan du riz au lait mais mon homme oui, alors je note ta recette! :)
Bisous ma Galoute

uneliyaasdebonneschoses 16/04/2013 07:36

j'adoore le riz au lait!biz

rocksmaddie 15/04/2013 19:30

une petite merveille :) j'adore le riz au lait

Galoute 16/04/2013 07:26



Oui c'est trop bon!



Mapopotte 15/04/2013 09:50

parfait pour le dessert !

Galoute 16/04/2013 07:25



Voilà, simple et efficace!