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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 07:00

Aujourd'hui, je vous propose un plat italien très populaire pour lequel de nombreuses recettes existent.

 

Je n'ai pas la prétention de vous présenter la recette originale de ces fameuses lasagnes mais seulement ma façon de faire, et elle est ultra simple, comme d'habitude!

Lasagnes bolognaise faciles

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 6 feuilles de lasagnes
  • 400g de boeuf haché
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates concassées (400g)
  • 1/2 boîte de concentré de tomates (35g)
  • 1 càs d'herbes de Provence
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 40 cl de sauce béchamel (recette ici) + 1 petite échalote
  • 50g de fromage râpé

La préparation:

 

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

 

Ajouter la viande hachée et laisser cuire environ 5' en remuant régulièrement.

 

Quand le boeuf est cuit, verser la boîte de tomates concassées dans la sauteuse ainsi que le concentré et bien mélanger. 

Laisser mijoter 10' à feu doux.

 

Saler, poivrer, saupoudrer d'herbes de Provence et ajouter les gousses d'ail pressées. Mélanger et laisser mijoter encore 5' puis éteindre le feu.

 

Préparer la sauce béchamel en y ajoutant une petite échalote au moment où la margarine est fondu.

 

Tapisser un plat à four (carré de préférence) avec 1 càs de béchamel.

 

Disposer 2 feuilles de lasagnes et les recouvrir de la moitié de la garniture.

 

Arroser de 2 càs de béchamel et renouveler l'opération.

 

Terminer par les 2 feuilles de lasagnes restantes et recouvrir entièrement du reste de sauce béchamel.

 

Parsemer de fromage râpé.

 

Préchauffer le four à 180° et cuire les lasagnes pendant 20'.

 

Eteindre le four et laisser le plat à l'intérieur pendant 10'.

 

Déguster chaud avec une bonne salade verte!

Lasagnes bolognaise faciles

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Publié par Galoute - dans Plats uniques
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commentaires

rocksmaddie 13/02/2013 17:42

elles ont l'air super bonne

Galoute 15/02/2013 07:26



Merci Maddie



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