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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 06:00

On change un peu des traditionnelles lasagnes à la bolognaise et on y met un peu de légumes!

Et à la maison, cette association chèvre-courgette est toujours un succès.

 

Lasagnes-courgettes-chevre--1-.JPG

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 9 feuilles de lasagnes
  • 1 kg de courgettes
  • 400g de viande hachée
  • 1 gros oignon
  • 2 crottins de chèvre
  • 40 cl de coulis de tomates fait maison (à défaut, 2 petites briques)
  • 2 càs de crème liquide
  • Sel et poivre
  • Thym
  • Fromage râpé ou mozzarella

La préparation:

 

Eplucher (ou non) les courgettes et les couper en petits dés.

 

Emincer l'oignon.

 

Dans un faitout, faire revenir la viande hachée avec l'oignon en remuant bien, jusqu'à ce que la viande soit bien colorée.

 

Ajouter les dés de courgettes.

Saler, poivrer, parsemer de thym et mélanger.

 

Laisser cuire à couvert pendant 10' en remuant régulièrement.

Oter le couvercle et poursuivre la cuisson 5'.

 

Hors du feu, ajouter les 2 càs de crème et bien mélanger.

 

Dans un plat à four, tapisser le fond avec une couche de coulis de tomates.

 

Disposer 3 feuilles de lasagnes puis garnir avec la moitié du mélange courgettes/viande.

Arroser d'un peu de coulis.

 

Couper un crottin de chèvre en petits morceaux et les disperser sur toute la surface du mélange.

 

Recommencer l'opération une nouvelle fois: feuilles, courgettes, coulis puis le 2ème crottin en morceaux.

Finir par les 3 feuilles de lasagnes restantes.

 

Recouvrir le tout avec le coulis de tomates et parsemer de fromage râpé.

 

Préchauffer le four à 180° et faire cuire pendant 20'.

 

Eteindre le four et laisser le plat à l'intérieur pendant 10'.

 

Lasagnes-courgettes-chevre--2-.JPG

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Publié par Galoute - dans Plats uniques
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commentaires

Delphine 23/11/2012 16:39

Nous avons testé et c'était un vrai régal !! recette pas trop compliquée et plutôt rapide à faire. Tout ce que j'aime. Merci Gaelle

Galoute 24/11/2012 15:04



Je suis contente que cette recette vous ait plu! J'aime aussi la simplicité et aussi le fait que ce ne soit pas trop long à faire!



virginie 23/10/2012 21:52

top gourmand

Galoute 24/10/2012 07:15



Je confirme



Amel 23/10/2012 09:59

Coucou,
j'aime beaucoup ta recette d'autant plus que tu n'y mets pas de béchamel comme l'on peut voir dans la recette originale ce qui fait que je n'en fais pas.
Je testerai !

Galoute 24/10/2012 07:12



Pourtant, j'adore ça la béchamel


Mais là, avec juste un peu de crème dans le mélange, le chèvre qui fond et les courgettes qui rendent toujours un peu d'eau, ce n'est pas sec du tout!



Angie 23/10/2012 09:19

hummmmmmmmmmmmm .........
des lasagnes que j'adooooooooore :-D

Bizzz!

Galoute 24/10/2012 07:11



Nous aussi! Avec les courgettes, ça passe très bien



Brynette 23/10/2012 08:29

Ah ouiiii !!!!!!!!! J'ai imprimé !

Galoute 24/10/2012 07:10



Tu me diras ça! Je les ai fait pour des amis la dernière fois et le copain s'est retenu de ne pas se resservir une...3ème fois!



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