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Gratin des bois

Pour ma participation au Tour en cuisine n° 215, j'ai réalisé une recette de Mariva du blog Un tout petit rien et c'est Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo qui est venue choisir une de mes recettes.

 

J'étais partie sur tout autre chose quand je suis retournée sur le blog de Mariva et que je suis tombée nez à nez sur cette recette qui a piqué ma curiosité.

J'ai bien fait car nous nous sommes franchement régalés!

 

Gratin-des-bois--7-.JPG

 

Les ingrédients (pour 6 personnes, ou 3 gourmands):

  • 500g de champignons de Paris
  • 1 camembert
  • 3 steaks hachés
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 échalote
  • 6 brins de persil (persil haché pour moi)
  • 20g de beurre
  • Sel et poivre

La préparation:

 

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

 

Oter un peu la croûte du camembert (perso, je ne le fais pas car j'adore ça!) et le couper également en lamelles.

 

Emincer l'échalote et ciseler le persil.

 

Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'échalote pendant 2'.

 

Ajouter les champignons et laisser cuire 5'. Saler peu et poivrer.

 

Hors du feu, mélanger les champignons avec le camembert et la moitié du persil.

 

Emietter les steaks hachés au-dessus de la préparation précédente et bien mélanger.

 

Répartir le tout dans 6 ramequins beurrés. 

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Dans un cul-de-poule, battre l'oeuf avec la crème. Poivrer et ajouter le reste de persil.

 

Répartir la préparation dans chaque ramequin.

 

Enfourner pour 15'.

 

Servir chaud.

 

Gratin-des-bois--15-.JPG

 

   Merci beaucoup Mariva pour cette recette vraiment très sympathique, nous avons tellement aimé que je la referai à coup sûr!

 

Ban 468 60[1]

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verocooking 03/02/2013 21:28

jolie réalisation Galoute ! bonne fin de WE
biz
véro

Galoute 04/02/2013 09:07



Merci Véro!


Bonne journée! Bises



Natly 03/02/2013 14:58

Des petits cocottes qui donnent envie !! On s'est régalés avec ta recette. :)

Galoute 03/02/2013 16:10



Merci Natly!


La recette vient elle-même de chez Gallou, simple, elle me tentait beaucoup!



Mariva 03/02/2013 09:41

Bonjour, je suis ravie si tu as aimé. En même temps ça me permet de découvrir ton blog que je ne connaissais pas.jolie présentation. Bon dimanche.