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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 20:00

Voilà un gratin de courgettes au bon goût de chèvre, qui accompagnera parfaitement une viande blanche grillée.

 

Gratin-de-courgettes-au-chevre--1-.jpg

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 kg de courgettes
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 50g de fromage râpé
  • 1 crottin de chèvre
  • 8 cl de crème liquide
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Thym

La préparation:

 

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé finement dans l'huile d'olive.

Ajouter l'ail écrasé.

 

Eplucher, laver et couper les courgettes en dés. Les ajouter au mélange oignon/ail.

Saler, poivrer, saupoudrer de thym et mélanger.

Laisser cuire à feu doux, à couvert pendant 10', en remuant régulièrement.

 

Dans un plat à gratin, mettre la moitié du mélange de légumes.

Ajouter la moitié du fromage râpé ainsi que la moitié du crottin que vous aurez coupé en petits dés.

 

Renouveler l'opération avec le reste des ingrédients en versant la crème sur la 2ème couche de courgettes avant d'ajouter le reste du fromage.

 

Parsemer de thym.

 

Préchauffer le four à 180° (chaleur statique) et enfourner le plat pour 20' puis passer 5' sous le gril.

 

Gratin-de-courgettes-au-chevre--2-.jpg

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commentaires

Aurélie 23/07/2012 19:12

hhhhhhhhuuuuuuuummmmmmmm bonne idée ça !!

Galoute 23/07/2012 22:22



Oui, c'était bien bon!



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  • : Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
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