Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 novembre 2012 4 15 /11 /novembre /2012 07:00

Voici une nouvelle fois, le gâteau de famille revisité!

 

C'est LE gâteau d'anniversaire de mes 3 hommes, il ne me demande que celui-là!

 

Gateau-petits-bruns---mousse-au-chocolat--1-.JPG

 

Les ingrédients (pour 4-6 personnes):

  • 60 biscuits petits bruns (2 paquets et 1/2)
  • 2 mugs de café fort et froid
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 5 cl de café
  • 6 œufs
  • Une pincée de sel

La préparation:

 

Couler le café et le laisser refroidir.

 

   Préparer la mousse au chocolat:

 

Faire fondre le chocolat avec les 5 cl de café.

Bien mélanger pour lisser de façon homogène.

 

Dans un cul-de-poule, battre les jaunes d'oeufs et ajouter le chocolat.

 

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

 

   Le montage:

 

Tremper 12 biscuits dans le café et les disposer en un rectangle de 4x3 sur un plat.

 

Recouvrir la couche de biscuits de 3 càs de mousse au chocolat.

 

Recommencer l'opération 4 fois (vous obtenez 5 couches de biscuits) en terminant par une couche de biscuits (ou de mousse s'il en reste)

 

Parsemer le dessus du gâteau de chocolat râpé s'il n'est pas recouvert de mousse.

 

Réserver au frais pendant au moins 12h.

 

Gateau-petits-bruns---mousse-au-chocolat--2-.JPG

Partager cet article

Repost 0
Publié par Galoute - dans Desserts
commenter cet article

commentaires

per 23/05/2013 10:43

je viens de faire ta recette ! la préparation est au frigo , verdict ce soir ! (je croise les doigts pour que la mousse prenne !)

Galoute 23/05/2013 10:49

J'espère qu'il te plaira! J'en ai fais un hier mais avec une mousse au café...un régal! ;-)

A Propos De Moi

  • : Une folle envie de cuisiner!
  • Une folle envie de cuisiner!
  • : Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
  • Contact

Où Me Trouver

     Recettes de cuisine

 

Top blogs de recettes

 

Hellocoton 

Recette Cuisine

 

 

Je Cherche