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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 20:34

Cette fois, j'ai fait le brocolis en accompagnement, tout simplement! Mais toujours en faisant en sorte que les enfants veuillent bien en manger.

 

Gratin-de-brocolis--1-.jpg

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 2 têtes de brocolis
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 25 cl de crème épaisse
  • Fromage râpé
  • 2 càs d'huile d'olive

La préparation:

 

Couper les têtes de brocolis en petits bouquets et les rincer.

 

Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8' puis les égoutter.

 

Dans une poêle, faire dorer dans l'huile l'oignon, l'échalote et l'ail émincés.

Ajouter la crème, saler, poivrer et mélanger.

Laisser cuire à feu doux environ 3'.

 

Mettre les brocolis dans un plat à gratin (ou même des mini-cocottes).

Recouvrir de crème et parsemer de gruyère râpé.

 

Préchauffer le four à 180° (chaleur statique) et enfourner pendant 20' puis passer sous le grill 5'.

 

Gratin-de-brocolis--2-.jpg

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commentaires

Brynette 20/05/2012 12:31

Il fait bien envie ton gratin, même si je ne suis pas méga fan des brocolis.

Galoute 20/05/2012 13:08



Il est clair qu'il fait aimer le brocolis



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  • : Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
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