Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Poêlée de courgettes aux knackis

Voici un plat super facile, rapide à faire et surtout qui plaît beaucoup aux enfants!

Ce qui leur permet aussi de manger des légumes en toute simplicité...

J'ai pris l'idée il y a déjà quelques années sur le site Journal des femmes en modifiant certaines petites choses.

   Source: Journal des femmes

 

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 kg de courgettes
  • 10 knackis
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 20 cl de coulis de tomates
  • 2 càs d'huile d'olive
  • Poivre
  • 1 cube de bouquet garni

La préparation:

Peler les courgettes une fois sur deux, les laver et les couper en dés.

Emincer l'oignon et presser l'ail.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon pendant 3'.

Ajouter les dés de courgettes et les faire revenir pendant 10' en mélangeant régulièrement.

Verser la sauce tomate puis ajouter le cube de bouquet garni et l'ail. Poivrer.
Laisser cuire 10' sur feu doux.

Couper les knackis en rondelles et les ajouter dans la sauteuse.
Couvrir et laisser mijoter encore 5 à 10'.

Servir seule ou accompagnée de féculents.

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

virginie moreau 15/03/2016 17:22

Sympa ta poêlée !!! et si ça peut faire manger des légumes aux enfants c'est top !!!

Galoute 15/03/2016 18:27

Oui! Les miens adorent ça! :-)

v 11/03/2016 11:42

Pas mauvais
Un plat rapide à faire et facile. Le thym relève bien le gout des courgettes. A refaire !