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Roulé au thon et fromage ail et fines herbes

Voici une variante du roulé au thon que j'avais déjà présenté sous forme de roulés feuilletés.

Ici, il est garni de fromage ail et fines herbes et son goût est tout aussi agréable.

   Source: Envie de bien manger

 

Les ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (c'est plus pratique!)
  • 140g de thon au naturel
  • 150g de fromage ail et fines herbes
  • 1 échalote
  • 2 jaunes d'oeufs
  • Poivre

​La préparation:

Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail.

Dans un saladier, émietter le thon et ajouter le fromage, un jaune d'oeuf et l'échalote finement hachée. Poivrer et bien mélanger.

Etaler cette préparation sur la pâte et enrouler en serrant bien.

Mélanger le jaune d'oeuf restant avec 1 càs d'eau et badigeonner le roulé à l'aide d'un pinceau.

Préchauffer le four à 200° (chaleur traditionnelle) 

Poser le roulé avec son papier de cuisson sur une plaque en aluminium et enfourner pour 25'.

A la sortie du four, laisser tiédir un peu puis le couper en rondelles épaisses.

 

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virginie moreau 03/02/2016 10:37

Trop sympa ton roulé !!!

Galoute 03/02/2016 10:58

Merci Virginie ;-)

yaya 01/02/2016 10:57

miam, ca à l'air bien bon