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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 06:00

En ces bons jours d'automne, je vous propose un bon velouté coloré et vitaminé pour vous réchauffer!

Et en plus, pas compliqué, avec peu d'ingrédients et très rapide à faire ;-)

Les ingrédients (pour 4 personnes):

  • 1 kg de carottes
  • 1 orange
  • 1l d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 10 à 15 cl de crème fleurette
  • Poivre

La préparation:

 

Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles.

 

Presser l'orange et réserver.

 

Dans un faitout, porter l'eau à ébullition avec le bouillon de poule et y ajouter les carottes.

 

Faire cuire à feu moyen pendant 30'.

 

A la fin du temps de cuisson, retirer le faitout du feu et mixer le tout en ajoutant le jus d'orange. Poivrer.

 

Enfin, verser la crème petit à petit et mixer encore jusqu'à ce que le velouté soit onctueux.

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commentaires

virginie moreau 30/11/2013 08:46

Par il y a un truc qui ne va pas, mais alors vraiment pas !!!! c'est qu'on devient vite addict à tes plats !!!! On va allé faire les courses là et mon mari m'a dit " on achète une tonne de carotte ", lui qui n'est pas très soupe, très velouté!!!!!! lol !!!!!!!!!

Galoute 03/12/2013 14:35

Rhhooo c'est trop gentil!!!

virginie moreau 29/11/2013 07:47

J'ai posté cette recette sur mon blog aujourd'hui : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2013/11/29/28518659.html et merci, c'est vraiment une super recette, qui va venir dans ma liste des favoris !!!!!!!

Galoute 29/11/2013 15:04

Je suis vraiment ravie que ce velouté vous ait plu et j'apprécie beaucoup d'avoir ton retour!
Merci pour tes commentaires et ta fidélité, merci aussi pour le clin d'oeil sur ton blog!
Bises et à bientôt!

virginie moreau 26/11/2013 11:57

Ce velouté est en train de cuire dans ma cuisine !!!!!!! hum vivement ce soir !!!! on va se régaler !!!!!

virginie moreau 19/11/2013 16:35

Hum un velouté bien réconfortant !!!! je note la recette !!!

Galoute 20/11/2013 07:31

Merci Virginie! ;-)

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  • : Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
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